Un neamt la Bucuresti: feldmaresalul von Mackensen

August von Mackensen vorbeste despre viata in Bucurestiul inceputului de secol XX din pozitia de sef al ocupatiei germane (din 1917 pana in 1918 feldmaresalul a fost guvernatorul Romaniei, controlata de Puterile Centrale): "Exista în Bucuresti delicatese admirabile, care în Germania si Austria nu mai sunt cunoscute decat din auzite... Ce nu se poate cumpara cu 3 lei! O farfurie cu salata savuroasa, cu friptura rece, cârnati, rinichi si creier, foarte gustat aici, o minunata pâine alba pufoasa, cu un vin local magnific, din care trebuie baut cat se poate. O placinta cu mere si branza cu unt incheie, de obicei, masa. Inimaginabil de minunat: în România au înca sapun veritabil fara argila si
parfumat. Se gaseste la fiecare colt de strada cu o jumatate de leu."
Si cucoanele de la Bucuresti au parte de o descriere plastica: "Femeile au piciorul mai putin acoperit decat la Pesta si la Viena si par putin impresionate de înfrangerea patriei (...) Batranul feldmaresal (avea 68 de ani cand ajunge la Bucuresti) vorbeste si despre "inclinatia doamnelor din Bucuresti de a se arata pe strada cu mari decolteuri, maneci si ciorapi transparenti si cat mai putin imbracate".